El Bulli, para leer
El Bulli sigue siendo uno de los tres únicos establecimientos en España con tres estrellas (el máximo) en la Guía Gastronómica Michelín. Pues todo este savoir faire y el peculiar modo de entender la cocina de Ferrán Adriá y los suyos traspasa los fogones, las sartenes y los manteles y se plasma en forma de libro (CD ROM incluido), con la historia, la evolución, las claves y el resultado año tras año de todas las creaciones del concepto Bulli. Es también el primer libro de cocina dónde un cocinero explica la concepción de todas sus recetas, la base de su inspiración, las influencias para crear, las razones de las técnicas y su emoción por los resultados.END TOPIC* (SONG)
Blue Monday (Flunk)
1 comentario
Chief Inspector Clouseau -
;)